Рецепт "Рулетики из телятины с овощами"

4 тонких телячьих филе (по 150 г.) 1 зубчик чеснока 2 ст.л. смешанной зелени (шалфей, петрушка, розмарин) и т. д. 25 г. панировочных сухарей 0,5 ч.л. соли 2 щепотки перца 500 г. кипятка 1 кубик овощного бульона 500 г. картофеля (кусочками) 600 г. смешанных овощей (кусочками) Для соуса: 100 г. тунца без жидкости 50 г. филе сардин 50 г. лимонного сока 2 щепотки сахара 20 г. крахмала

• Измельчить в Чаше чеснок, зелень, панировочные сухари, соль и перец 4 сек/Ск. 8.
• Выложить смесь на филе, закрутить и положить в приставку «Varoma».
  Налить в Чашу кипяток и положить кубик бульона.
• Положить картофель в Паровую корзинку, установить ее, установить приставку «Varoma» и готовить 15 мин./Vаrоmа/Ск. 1.
• Положить к рулетикам овощи и готовить 20 мин./Vаrоmа/Ск. 1.
• Вынуть овощи и рулетики и поставить в теплое место.
• Перелить жидкость из Чаши в другую посуду.

Приготовление тунцового соуса:

• Положить компоненты для соуса в Чашу и пюрировать 15 сек./Ск. 6.
• Добавить 200 г. жидкости и разогреть 4 мин./100°С/Ск. 2.